Liaison durable entre Eau et Histoire
Depuis la nuit des temps, le Rhône et la mer, par alliance quelquefois, par opposition souvent, modèlent le paysage. Jamais une telle union n'a donné si prestigieux témoignage : Aigues-Mortes.
Leurs concessions interminables aboutissent à une succession de lagunes, marais, chenal, étangs, pinèdes, dunes. Dans ce dédale, la vie s'organise et les échanges s'instaurent. Il faut attendre le Moyen Age et l'achat du territoire par le Roi Saint-Louis pour que Aigues-Mortes surgisse en pleine lumière et que, de port de départ pour les croisades, elle devienne un carrefour de l'Histoire.
La cité est toujours intégralement ceinturée par ses puissantes fortifications et l'esprit de Saint-Louis y revit chaque été dans de sympathiques sarabandes.