Dîner Vigneron en Cévennes

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Dîner Vigneron en Cévennes

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50€/pers* Profitez des douces soirées de juin pour découvrir les vins IGP Cévennes au cours d’un savoureux dîner en accords mets et vins.
Au domaine Sainte Octime à Sardan, après une balade dans les vignes, commentée par des vignerons de l’appellation, vous rejoindrez la cour du domaine pour un apéritif champêtre.
Puis, vous prendrez place pour un dîner gourmand élaboré par le chef de l’Auberge des Voutins dont chaque plat sera accompagné d’un vin sélectionné et présenté par le vigneron. Et c’est en musique que vous poursuivez la soirée.

Cette soirée de lancement s’inscrit dans l’événement Dîners Vignerons en Cévennes. De juillet à décembre, tous les premiers vendredis du mois, un vigneron de l’IGP Cévennes vous invite à découvrir ses vins lors d’un dîner réalisé autour d’un accord mets & vins chez l’un des deux restaurateurs partenaires.

Au programme de la soirée du 17 juin :
• 17h30-18h00 : accueil des participants,
• 18h00 : départ pour une courte balade vigneronne en compagnie des vignerons participants,
• 19h30 : retour au domaine et apéritif servi à l’extérieur (selon les conditions météorologiques),
• 20h00-23h30 : dîner vigneron (servi en intérieur) avec animation musicale,
• Achat de vin possible en fin de soirée.

Menu :

Bouchées apéritives :
- tartines : tapenades, caviar de tomates, caviar d’aubergines,
- Mille-feuilles brandade noix,
- Religieuse cévenole,
- Tomate façon pomme d’amour.

Adulte :
- Superposition gélifiée de melon au porto chips de fard fumé,
- Ballotine de cabillaud aux 2 citrons, entremet aubergine basilic,
- Souris confite de cochon noir Duroc, jus au thym, petits légumes du moment
- 1000 feuilles de Pélardon à la lavande (médaille d’or Militant du Goût),
- Tarte aux fraises de pays,
- Vins : chaque plat est accompagné d’un vin des vignerons participants en accord mets et vins,
- Café.

Enfant :
- Quiche lorraine,
- Echine de cochon confite et purée,
- Tarte aux fraises de pays.

Informations pratiques :
• Le parcours ne comprend pas de difficultés majeures,
• Prévoir des chaussures adaptées à la marche et une petite réserve d’eau personnelle,
• Nos amis les animaux ne sont pas admis,
• Parking et toilettes.

Tarif : 50€/adulte, 25€/enfant (de 12 à 18 ans)
Cette manifestation n'est pas recommandée aux enfants de moins de 12 ans.
Information : 04 66 36 98 12

TARIFS

Dîner
25 €
Dîner
50 €
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CONTINUER VOTRE EXPLORATION
  •  - Vignobles et Découvertes: Vignobles et Découvertes

30260 SARDAN

Tél : 04 66 36 98 12

OUVERTURE

Le 17juin2017

LANGUES D'ACCUEIL

  • français
  • Escapades
    fluviales

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