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© Fromages ©

Chevrerie de Carassoule

Elevage caprin fromager en agriculture biologique

C'est à Issirac (entre Pont St Esprit et Barjac) que nous avons décidé en 2006, de créer notre chèvrerie et notre lieu de vie. Nous avons fait le choix de suivre le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Notre troupeau de 45 chèvres alpines parcourt sur 50 ha de garrigue communale. Nous fabriquons une gamme diverse de fromages de chèvre fermiers (faisselles, tomes de différents affinages, pâte pressée…) commercialisés uniquement en vente directe. Possibilité de voir la traite à 16 h.

Vente à la chèvrerie du 15 mars au 25 décembre de 17h à 19h.

Adresse

30760 ISSIRAC

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+33 (0)4 66 82 69 47 +33 (0)6 67 47 59 22

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