;
taureau-st-gilloise ©

Recette taureau à la Saint Gilloise

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :

- 1 kg de paleron en tranches très fines,
- 1 gros oignon moyen
- 100 gr de câpres
- 70 gr de cornichons,
- 3 gousses d'ail,
- 7 à 8 filets d'anchois à l'huile
- 1 botte de persil,
- huile d'olive

Dans un mixer, hacher moyen les oignons, les câpres, les cornichons, l'ail et les filets d'anchois. Faire revenir cette mixture dans l'huile d'olive pendant 10 minutes environ.
Mettre dans le fond d'une cocotte en fonte un peu d'huile d'olive puis alterner une fine couche de la mixture, une fine couche de tranches de paleron, une fine couche de la mixture, une fine couche de paleron, etc... terminer la couche de mixture et verser un peu d'huile d'olive.
Laisser cuire à très petit feu pendant 2 à 3 heures sans fermer complètement le couvercle.

Adresse

30220 ST LAURENT D'AIGOUZE

Informations pratiques

  • Informations

  • Tarifs et paiement

Informations

Langues d'accueil

  • - français

Probleme d'integration du module ConstellationFormOIContact.
Pour pouvoir fonctionner, le module doit se trouver sur une page de detail d'OI et il doit etre a la suite (apres ou en dessous) d'un module ConstellationObjTour a l'interieur de la page.

Veuillez verifier dans l'URL de la page que vous etes bien sur une page de detail d'OI, sinon tentez de repasser par la page de liste pour revenir sur la page de detail d'OI.