Art et Jardin

Description

Venez fêter la 13ème édition de « Art & Jardin », sur le thème « Légumineuses et protéines végétales ». Au programme de cette belle journée retrouvez des expositions florales, un marché, des conférences et ateliers créatifs.

Lussan accueille à nouveau de nombreux jardiniers, amateurs, passionnés et autres visiteurs autour d’un thème touchant à la production agricole locale et à l’alimentation. En effet un certain nombre de raisons motivent le choix du thème de cette année. Nous vivons une période de changement climatique marquée par une diminution des précipitations donc des ressources en eau (voir AB Cèze : ressources en eau, une ressource en déficit).
Cette situation incite à rechercher des cultures dont les besoins en eau sont réduits.

Notre alimentation fait une part belle aux aliments carnés. Les protéines animales, dont la consommation excessive est liée à l’apparition de diverses affections, cardiovasculaires, obésité, cancers digestifs, etc, pourraient être remplacées par une plus grande part de protéines végétales, donc de légumineuses ; certaines sont produites localement (lentilles, pois chiches, etc).

« Les légumineuses sont des cultures essentielles pour de nombreuses raisons. Elles sont riches en nutriments et ont une teneur élevée en protéines… Les légumineuses ont une faible teneur en matières grasses et une forte teneur en fibres solubles. Elles peuvent ainsi contribuer à faire baisser le cholestérol et à contrôler la glycémie. En raison de ces qualités, elles sont recommandées par les organismes de santé dans le traitement des maladies non transmissibles comme le diabète et les maladies cardiaques. Les légumineuses ont également montré qu’elles aidaient à lutter contre l’obésité. »
(Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture : 2016 des graines pour nourrir l’avenir).

Des producteurs locaux vous proposent leur produits, ils sont souvent accessibles en circuit court. Les légumineuses peuvent aussi être produites dans les jardins individuels… Des conférences, des livres des revues complètent cette offre, diversifiée comme lors de toutes les éditions précédentes.

Au programme :

>> Expositions Florales & Marché (artisanat d’art et produits régionaux)

>> Conférences « Légumineuses et protéines végétales »
10h30 : conférence d’Amélie Perrault (Association Bâtier Vivant)
14h : Isabelle Hendrick (Diététicienne)

>> Ateliers créatifs
Animations tout public

A propos

Adresse