Journées Découvertes : La truffe, fleuron de la gastronomie

Description

Depuis sa diabolisation au Moyen-Age, en passant par son essor à la Renaissance, jusqu’à sa consécration en fleuron de la gastronomie française, le diamant noir n’a pas fini de vous surprendre !

Une journée pour tout apprendre de ce champignon, sans oublier de vous en délecter !

Vous allez adorer
• La visite guidée thématisée et la rencontre d’un
trufficulteur
• La démonstration de cavage
• La dégustation truffe et vin

En option, de décembre à mars, le déjeuner à la truffière.
De décembre à mars : la truffe noire d’hiver.
De mai à juillet : la truffe blanche d’été.

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