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Le Skab © Le Skab © Skab © Le SKAB Asperges et Saumon © Skab © Le SKAB Le veau © Le Skab © Le SKAB Façade © skab © Le SKAB Huitre © Le SKAB Les Mignardises © Skab ©

Restaurant Skab

Association des maîtres cuisiniers de France Maître Restaurateur Militant du goût Vignobles et Découvertes

1 Etoile Michelin 2017.

Depuis Avril 2014, c’est le Nîmois, Damien Sanchez, qui prend les commandes de la cuisine, ayant pour objectif de continuer à ravir les papilles des clients du SKAB.

Damien en véritable passionné de cuisine et pâtisserie, propose des plats d’inspiration traditionnelle travaillés de façon plus moderne.
Le respect des saisons et la fraîcheur des produits sont des incontournables pour lui.

Il donne la note aux saveurs avec délicatesse et précision.
Toute son équipe en harmonie, ajuste le ton à une symphonie dégustative en accord avec l’élégance des vins de la cave sélectionnés par son sommelier.

Le SKAB révèle toutes les saveurs et les valeurs d’une cuisine du terroir avec la délicate attention du chef et de son équipe en cuisine.
En direct avec les producteurs locaux principalement du territoire gardois, rien ne lui échappe.
Le chef Damien Sanchez prime sur la qualité de ses choix, « une histoire d’hommes passionnante et passionnés par le savoir-faire, du producteur jusqu’à l’assiette. »

C’est en symbiose avec l’équipe en salle que le SKAB met en valeur les produits, principalement de notre région, afin de confectionner ses recettes en cuisine.

Autres labels : Maître Restaurateur. CCF (Collège Culinaire de France).

Autres Guides Touristiques : Gault Millau coup de cœur : ESPOIR. 1 étoile au guide Michelin.

Le restaurant est ouvert le midi et le soir : mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi
Fermeture hebdomadaire : le dimanche et lundi.

Pour vos repas d’affaires, en famille et entre amis. Possibilité également de privatiser le restaurant Skab.
Pendant les jours d’ouverture, de 9h30 à 16h et le soir à partir de 18h30



Ouverture

  • Du 17/01/2020 au 31/12/2020

Adresse

7 Rue de la République 30000 NIMES

Site internet

http://www.restaurant-skab.fr

Contactez l'établissement

Par téléphone

Prendre contact avec le propriétaireRestaurant Skab

+33 (0)4 66 21 94 30

Par mail

Prendre contact avec le propriétaireRestaurant Skab


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Informations pratiques

Accessibilité

  • Informations

  • Services et Équipements

  • Tarifs et paiement

Informations

Capacité

  • - Restaurant : 35 Couvert(s)
  • - Restaurant : 35 Couvert en terrasse(s)
  • - Salle climatisée : 1 Salle(s)
  • - Salles : 15 m2(s)
  • - Salles : 22 Personne(s)

Langues d'accueil

  • - français
  • - anglais

Accueil

  • - Accès handicapés
  • - Groupes acceptés
  • - Animaux acceptés

Services et Équipements

Équipements

  • - Terrasse

Confort

  • - Chaise bébé

Tarifs et paiement

Tarifs - 2020

  • - Menu Enfant : 23 €
  • - Plat du Jour Midi : 25 €
  • - Menu Adulte : de 40 € à 110 €
  • - Menu Dégustation : de 110 € à 135 €
  • - Coffret cadeau : Menu Plaisir/2 personnes : 156 €
  • - Coffret cadeau : Menu Inspiration/2 personnes : 270 €
  • - Coffret cadeau : Menu plaisir prestige/2 personnes : 276 €
  • - Coffret cadeau : Menu dégustation prestige/2 personnes : 360 €

Moyens de paiement

  • - Chèques bancaires et postaux
  • - Carte bancaire
  • - Virement

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