Fabriquez votre confiture avec un artisan médaillé !

Description

Confiturier depuis plusieurs années dans le Gard, proche de Nîmes , j’apporte une grande importance au respect de la tradition artisanale.

Je réalise à la main (les miennes!) toutes mes confitures, cuites dans des chaudrons de cuivre par petites quantités, délicatement remuées à la cuillère en bois de hêtre, afin d’élaborer un produit de qualité qui respecte le plus possible le vrai goût des fruits et leur l’intensité. Les ingrédients : uniquement des fruits sélectionnés avec soin, du sucre de canne, du jus et pectine de citron, aucun conservateur, ni colorant ; permettant ainsi d’obtenir des confitures haut de gamme que l’on retrouvera sur les étagères des épiceries fines de nos régions ou à la table de quelques bons hôtels et restaurants.

– Faire l’ensemble des étapes de la fabrication (1 kg de fruit)
– Différents choix de personnalisation de sa recette : (Préparation des fruits, cuisson et mélange des ingrédients, remplissage, étiquetage avec personnalisation possible, dégustation.)
– Explication entre chaque étape
– A 2 par poste de cuisson
– Le client repart avec la confiture qu’il a fabriqué

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