Traiteur : La cuisine de Delph’

Delphine JULLIEN/cheffe de cuisine disciple Escoffier propose une cuisine provençale méditerranéenne aux couleurs de son jardin qu’elle cultive. De la mise en bouche au dessert tout est fait maison. Activité, traiteur et Foodtruck

Nos menus sont élaborés au fil des saisons, sur mesure afin de satisfaire au mieux nos clients. Nous défendons les producteurs et le terroir, notre passion est devenue notre métier. Manger est devenu un acte agricole nous aimons les produits de qualité et l’histoire qu’ils racontent ainsi que les femmes, les hommes qui les écrivent avec : les éleveurs, bouchers, boulangers, fromagers, maraîchers, apiculteurs et bien d’autres…
Nous sommes coproducteurs et portons la responsabilité de gagner votre confiance jour après jour
Le bonheur nait autour d’une table
au menu par exemple : Paleron de boeuf cuit comme un pot au feu à la cocote 8h avec son tian de légumes du jardin confits au pesto de basilic
et en dessert un entremet praliné chocolat feuillantine au chocolat noir Guanaja
Nos viandes du Foodtruck viennent essentiellement de petits producteurs du Ventoux : hot dog de cochon du Ventoux et Burger d’agneau de pays aux oignons doux de la ferme, aubergine confite, chèvre, lard grillé, tomate, salade les deux spécialités servies avec des frites aux herbes

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