Domaine Agarrus

Saint-Quentin-la-Poterie

Point de départ de l'aventure!

Description

Le Domaine Agarrus tient son nom en occitan et en provençal d’un petit chêne kermès qui croit en bordure de ces vieilles vignes sauvées de l’arrachage et restaurées patiemment par Serge, facteur de profession et vigneron de passion.

Serge Scherrer au Domaine Agarrus… ou quand un facteur d’origine alsacienne se met à faire du vin dans le Gard.

Exclusivement méditerranéen, il a donné le nom « garrigue ». Fort apprécié depuis l’Antiquité, on en extrayait une magnifique teinture rouge, ( le rouge kermès), alors emblème de pouvoir, réservée aux tissus nobles portés notamment par les papes en Avignon.

Le domaine est situé dans les magnifiques paysages de l’Uzège, aux allures de petite Toscane, et en bordure de garrigue. Propriétaire de ses vignes depuis 2007, alors qu’elles étaient sur le point d’être arrachées, et toujours facteur à mi-temps, Serge Scherrer profite de sa liberté pour réaliser des créations faites « à la main » (vendanges, embouteillage, étiquetage, emballage).

De nouvelles parcelles ont été reprises en 2017 et 2021, avec notamment la plus vieille vigne du village, des grenaches noirs plantés en 1953 !! Le domaine atteint désormais 14 hectares, sur un terroir de coteaux argilo-calcaire, argilo-sableux, marnes sur roche calcaire et des grès ferrugineux à quartzite
Au Domaine Agarrus, des vins authentiques, simples et francs !

Les vignes ont entre 20 à 50 ans et les rendements volontairement limités (15 à 35 hl/ha) par une taille courte, un ébourgeonnage et la suppression, lors de la vendange, des grappes n’ayant pas la maturité requise. Elles sont cultivées dans le respect de la nature, sans désherbant, sans engrais et sans produits de synthèse. Les sols sont enherbés et travaillés selon les années : broyage des sarments et compost pour un apport en matière organique…

Les raisins sont vendangés parfaitement mûrs, les levures sont indigènes et l’élevage se fait sur lies fines en cuves inox pour une belle extraction aromatique d’un terroir respecté.

De l’artisanat d’art !! Nous, on les aime ces vins authentiques, simples et francs !! Mais ne vous y trompez pas, on les retrouve chez des étoilés du Guide Michelin… une référence donc !

On vous laisse le plaisir de découvrir la cuvée « Les Toiles » et ses consœurs…

Services et équipements

Equipements

  • Parking

Services

  • Animaux acceptés
  • Visites gratuites

Activités

  • Dégustation de produits

A propos

Langues

Français

Accueil des animaux

Animaux acceptés

Tarifs et modes de paiement

  • Chèque
  • Espèces
  • Virement

Ouverture

Toute l’année, tous les jours.

Adresse

169, avenue Pierre de Cabissole
30700 Saint-Quentin-la-Poterie

Voir l’itinéraire

Accès

Bâtiment derrière L’Espace MAZEL

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