Domaine des Sauvaire

Crespian

Grazilles cuvéedomaine entréele caveaufût et vignevignesculturevignesvue aerienne du domaine

Description

Domaine viticole familial. Caveau de dégustation, vente de coteaux du Languedoc et Vins IGP Cévennes.

Le domaine familial perpétue la tradition de leur lointain aïeul depuis plus de trois siècles. De belles bâtisses en pierres depuis la fin du 16eme siècle ont subi de nombreux agrandissements. Une vocation agricole comme en témoigne la bergerie voûtée, mais aussi un relais de poste et de diligence pour relier le littoral aux Cévennes. Une belle tour carrée avec un escalier à vis restauré donne du caractère à l’ensemble.

Le domaine des Sauvaire bénéficie de la proximité de la mer et des contreforts des Cévennes. Une culture raisonnée pour ce vignoble de 26 hectares planté principalement en cépages méditerranéens sur des sols profonds constitués de pierres ( le grès) argilo-calcaire avec des rendements maîtrisés qui produit un vin riche et intense. Des parcelles provenant d’éboulis de l’époque glaciaire en terroir de grès calcaire, un coteaux du Languedoc avec des rendements de faibles complexité aromatique intense et puissante alliant fruits rouges très murs, la fugue, les fruits confits, le thym, l’olive noire, la réglisse et les aiguilles de pins… Et pour certains un subtil goût de cacao!

Services et équipements

Equipements

  • Toilettes
  • Parking
  • Dégustation individuelle gratuite
  • Visites groupes guidées sur demande
  • Dégustation gratuite en groupe
  • Voir plus

Services

  • Animaux acceptés
  • Vente à la propriété
  • Accès autocar
  • Documentation Touristique
  • Visites gratuites
  • Voir plus

A propos

Langues

Anglais
Espagnol
Français

Documentation

Accueil des animaux

Animaux acceptés
En laisse uniquement.

Tarifs et modes de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Paiement sans contact

Ouverture

Du 01/01 au 30/04, tous les samedis de 10h à 18h.
Les autres jours sur rendez-vous.

Du 01/05 au 30/09
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h.
Dimanche et jours fériés sur rendez-vous.

Du 01/10 au 31/12, tous les samedis de 10h à 18h.
Les autres jours sur rendez-vous.

Labels et marques

Adresse

165 chemin du Mas de Reilhe
30260 Crespian

Voir l’itinéraire

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