La Ferme de Bellis

Mialet

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Description

La Ferme de Bellis est une exploitation agricole spécialisée dans l’élevage de chèvres laitières. Le lait est destiné à la fabrication de Pélardons AOP. Frédéric et Amandine, vous proposons également des produits issus de la châtaigne récoltées sur place.

La ferme de Bellis est située sur la commune de Mialet à 500m d’altitude. Le troupeau, constitué d’une soixantaine de chèvres est conduit de manière extensive. Les animaux sortent en parcours gardé, quotidiennement, pour une durée de 4 à 6h. Cela constitue l’essentiel de leur alimentation.
La traite des chèvres se déroule chaque matin. Le lait est transféré en fromagerie (sur place), filtré et travaillé dans la foulée. L’ensemencement est réalisé avec le petit-lait de l’exploitation. Le caillé est moulé manuellement, à la louche.
Les fromages sont proposés à plusieurs stades d’affinage (de l’extra frais au sec, selon la saison).
En parallèle de cette activité d’éleveurs-fromagers, à l’automne, Amandine et Frédéric récoltent et transforment leurs châtaignes en crème de châtaigne, farine et châtaignons.
Pour favoriser les circuits courts et les modes de consommation responsables, nos fromages et produits de la châtaigne sont accessibles en vente directe à la ferme (tous les matins), mais également sur les marchés de Générargues (vendredi matin). Vous les trouverez également à la boutique de producteurs Terroir Cévennes à Thoiras.

Services et équipements

Equipements

  • Parking
  • Parking gratuit
  • Visites individuelles guidées sur demande
  • Visites individuelles guidées obligatoire
  • Visites groupes guidées sur demande
  • Visites groupes guidées obligatoire
  • Voir plus

Services

  • Vente à la propriété
  • Vente sur les marchés
  • Vente sur point de vente collectif

Activités

  • Dégustation de produits

A propos

Langues

Anglais
Français

Tarifs et modes de paiement

  • Chèque
  • Espèces

Ouverture

Du 01/01 au 31/12, tous les jours.

Adresse

682 chemin de La Fage30140 Mialet

Voir l’itinéraire

Environnements

A la campagne, Vue montagne, Sur une exploitation agricole

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