Les Olivettes

Une balade entre garrigue et collines offrant une vue panoramique sur le village de Fontanès et les reliefs majestueux des Cévennes.

Partez en randonnée sur des chemins entre garrigue et collines, avec en prime un superbe point de vue sur le village et les montagnes cévenoles à l’horizon.

Itinéraire :
Départ de Villevieille, à proximité du Château suivre la direction Hauts de Catet puis Mas Baudran.
Ensuite, retour à Villevieille par le Château de Villevieille.

À VOIR :
– Le château médiéval de Villevieille, remanié à la Renaissance.
– Le lavoir couvert et ses trois bassins restauré par le chantier d’insertion.
– Les capitelles, abris pour les outils, les matériaux ou les hommes.
– Le rempart qui enserre encore aujourd’hui le village ancien.
– La vue sur les Cévennes.

À SAVOIR :
Jusque dans les années 50, chaque famille possédait une olivette lui permettant de produire son huile d’olive pour l’année, principale source de matière grasse dans le sud de la France. Lors du gel de 1956, la grande majorité des oliviers furent détruits. Nombre de moulins ont fermé mais le moulin coopératif de Villevieille est resté en activité. Il est aujourd’hui, l’un des plus renommés.
En 2008, il a obtenu la plus haute distinction internationale accordée à une huile d’olive : le prix «Mario Solinas».