Sentier d’interprétation Pierre & Eau

Une balade à la découverte du patrimoine autour de l’eau : moulin, lavoir, pressoir-fouloir…

Découverte du patrimoine rural environnant du village de Junas.

ITINÉRAIRE :
Départ Place de l’avenir, direction chemin des Corbières puis chemin de Moulin à vent. Suivre les chemins dans la garrigue puis retour au village par le Chemin du mazet de la cantonnière, rue des Capitelles, chemin du Palais, rue des écoles, rue de la mairie, route d’Aujargues puis place de l’avenir.

A DÉCOUVRIR SUR LE PARCOURS :
– Le Temple
– La Tour de l’Horloge
– Le Kiosque
– Le lavoir
– Le moulin à eau du XVe siècle
– Le pressoir-fouloir de la Claure

A SAVOIR :
Le ruisseau de Corbières coule le long d’un havre de paix végétal dont la riche ripisylve préserve un écosystème à part, refuge de nombreuses espèces animales, comme le très discret Rollier au plumage éclatant…
Les hommes ont su exploiter cette ressource en installant sur les berges un lavoir, un moulin à eau (XVe siècle) et un bassin de rétention de 145 m. Restaurés peu à peu par l’association locale de sauvegarde du patrimoine, ces éléments s’accordent magnifiquement avec les lieux.