Le jardinier Romain Lestruhaut, compagnon du devoir, dévoile l’art raffiné de la taille en topiaire : outils, gestes et techniques pour créer des formes élégantes. Une rencontre pour comprendre comment la nature devient sculpture vivante. Café inclus.
Ayant reçu le label “Jardin remarquable” en 2014, les jardins de l’abbaye se déploient entre les vestiges des églises romanes et les tombeaux du VIe siècle. Un déjeuner à l’Hortus café permet de jouir d’une vue à couper le souffle sur le palais des Papes.