Atelier pain au levain

Apprenez à faire votre pain au levain chez vous avec un atelier complet et un kit de démarrage pour reproduire l’expérience chez vous.

Cet atelier comprend 1 atelier de 2h30 et 1 kit de démarrage pour faire votre pain chez vous.

Au programme :
Vous apprendrez à préparer le pain en cocotte avec le levain naturel de Corinne.
Vous découvrirez toutes les étapes de la magie de la farine et de l’eau.
Vous préparerez la pâte d’un pain de 400 gr pour une cuisson chez vous (par personne ou par couple)
Vous « grignerez » et cuirez un pain de 400 gr à emporter (par personne ou par couple)

Nous partagerons des astuces et un goûter maison à base de levain pendant la cuisson dans une ambiance décontractée et conviviale.

Vous repartirez aussi avec la box La Dame Jeanne contenant :

1 sachet de levain déshydraté de la souche du levain de Corinne.
1 bocal weck en verre et son couvercle pour la pousse du levain
1 banneton de pousse
1 torchon de pousse
1 grignette
De quoi faire encore 5 pains d’avance chez vous, soit :
– 1 kg de farine bio T65 ou T80,
– 125 gr de farine bio T170 ou de touselle
– 2 fiches recettes (faire son pain et faire son levain) afin de pouvoir prolonger le plaisir de faire votre pain à la maison sans avoir à tout acheter pour le fabriquer.

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