Nouveauté 2026, le Service éducatif du patrimoine de la Communauté de Communes Beaucaire Terre d’Argence propose une conférence gratuite pour les curieux de patrimoine et d’histoire locale.
Intitulée Histoires du goût sucré, une conférence gourmande, qui invite à un voyage savoureux à travers les siècles. Accompagnée d’extraits de textes évoquant les produits sucrés vendus à la foire de Beaucaire, elle retrace les grandes étapes de l’histoire du goût sucré, de l’Antiquité à nos jours.
Miel, fruits, cacao, pâtisseries et friandises dévoileront leurs secrets et feront découvrir comment ces saveurs ont accompagné les pratiques culinaires, les échanges commerciaux et les fêtes populaires. Une conférence à la fois culturelle et gourmande, idéale pour celles et ceux qui souhaitent éveiller leurs papilles tout en explorant le patrimoine local.
« Il leur faut d’autres ingrédients comme… cassonnade à débiter toute l’année… » Extrait de L’embarras de la Foire de Beaucaire, JM de Nismes
