Des cochons et des vignes en harmonie!

Description

Une journée placée sous le signe de la découverte de producteurs locaux, atelier cuisine et balade en trottinette.

Partez sur les sentiers de Saint Hilaire de Brethmas et découvrez le projet de Benoit Georges et AGROOF autour des cochons et des arbres pour lutter contre le changement climatique tout en créant de la richesse : un écosystème où s’affine l’extraordinaire « Baron des Cévénnes ».
A la suite de cette visite, vous participerez avec le chef cuisinier, Thomas Morin (le cuisinier nomade) à un atelier de cuisine “instinctif” fondée sur des bases techniques culinaires fondamentales et incontournables à partir de produits locaux et de saison. Suite à une dégustation des plats préparés à l’heure du midi, vous terminerez l’après-midi par une balade en trottinette electrique en compagnie de Philippe. Il vous emmènera, entre autres, découvrir la maison S.Delafont. Producteur de vins fins du Languedoc et des Cévennes s’inscrivant dans une démarche innovante et militante de mise en valeur de son terroir, Samuel Delafont s’inspire de la permaculture pour la conduite de ses vignes, avec un grand respect de la biodiversité.

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