Blason de Soustelle

Ce Blason a été créé par M. MOLINIER Jean-CLaude et adopté par la municipalité en septembre 2003. »De gueules, au chevron ondé haussé d’argent, accompagné en pointe d’une clé d’or ».

Le gueule est la couleur de la terre riche qui favorise une agriculture prospère. 17 fermes sont recensées sur le territoire communal par Germer Durand dans son Dictionnaire topographique du département du Gard. De plus cette couleur est celle du Languedoc ce qui positionne la commune dans sa géographie.
Le chevron qui couvre la clé symbolise le nom de Soustelle en imageant l’abri. Il est ondé pour représenter le Galeizon, cours d’eau qui traverse le territoire communal.
La clé est le symbole traditionnel de Pierre; il est le saint patron du village de Soustelle.
Les ornements sont deux branches de châtaignier de sinople, fruitées d’or, mises en sautoir par la pointe et liées d’argent afin d’honorer les vastes châtaigneraies qui ont apporté nourriture et matière première à des générations de cévenols.
Le listel d’argent porte le nom de la commune en lettres majuscules de sable.
La couronne de tours dit que l’écu est celui d’une commune ; elle n’a rien à voir avec des fortifications.