Moulin de la Roque

Le moulin de la Roque fut construit par la famille de meuniers Bouet, dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. Il atteste d’une activité agricole traditionnelle dans la plaine fertile du Gardon et sur ses coteaux exposés aux Sud.

C’est un moulin à farine et à huile construit autour de 1775 par la famille de meuniers Bouet sur le canal récemment établi par le marquis de Calvières.
Une pierre gravée porte l’inscription  » 1778 BOUET  » au-dessus de la porte.
Au 19e siècle, appartient aux comtes de Bernis Calvières.
Arrêt vers 1930 et reprise en 1939 par Chapelot René qui transforme en minoterie et rachète le bâtiment en 1954. Minoterie toujours exploitée par la famille Chapelot fils et petits-fils.
Le moulin aurait possédé au 19e siècle une roue horizontale remplacée en 1875 par une roue à aubes, mouvement transmis par une roue en fonte à dents de bois Teisset, Rose et Brault. Turbine actuelle Koplan en 1954 complétée vers 1960 par un moteur électrique pour les périodes d’étiage.
Chute d’eau de 2 m environ pour un débit de 2 m³ par seconde.