St Bresson, le mont truffier

Description

Dans un cadre grandiose et méditerranéen, le village de Saint-Bresson dévoile ses mas accrochés à des pentes sèches où dominent les chênes, les châtaigniers et aussi les oliviers.

Dans un cadre grandiose et méditerranéen, le village de Saint-Bresson dévoile ses mas accrochés à des pentes sèches où dominent les chênes (verts et blancs), les châtaigniers et aussi les oliviers. La rareté de l’eau a conditionné l’habitat, les cultures et les évolutions démographiques des siècles durant, créant une petite communauté autonome et façonnant des terrasses, remodelant les montagnes et arrosant les << horts >> ( jardins maraîchers) par de savants systèmes de récupération de l’eau. La truffe autrefois très présente a valu au village d’être rebaptisée Mont Truffier sous la Révolution.
Paradoxalement, le champignon est rare aujourd’hui, à cause du recul des zones cultivées et d’une végétation envahissante même s’il demeure un des trésors cachés de la commune.

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