Restaurant gastronomique Le Saint Hilaire *

Saint-Hilaire-de-Brethmas

|Restaurant

Guide 2024Restaurant gastronomique Le Saint HilaireRestaurant gastronomique Le Saint HilaireRestaurant gastronomique Le Saint HilaireRestaurant gastronomique Le Saint HilaireRestaurant gastronomique Le Saint HilaireRestaurant gastronomique Le Saint Hilaire

Description

Restaurant gastronomique.
A quelques minutes du centre-ville d’Alès, le Chef Sébastien et son épouse Gwladys Rath vous accueillent dans ce restaurant gastronomique à Saint-Hilaire-de-Brethmas avec générosité & convivialité, pour vous faire découvrir une parenthèse culinaire.

A quelques minutes du centre-ville d’Alès, ce jeune chef dynamique et audacieux, et son épouse Gwladys en salle, vous reçoivent avec une sincérité et une générosité que l’on retrouve tant dans la cuisine que dans l’accueil et une profonde envie de vous faire vivre une expérience humaine et culinaire inédite.
Au cœur de cette région que le chef aime, profondément attaché à son patrimoine culinaire, Sébastien se laisse guider par les produits, choisis auprès des fournisseurs et artisans des alentours. C’est d’ailleurs de ces échanges nourris avec les producteurs que naissent les plats qu’il élabore. Une recherche de traçabilité, un engagement pour la transparence et une capacité à s’adapter aux arrivages quotidiens et aux saisons, guident ce chef, saluant une cuisine gastronomique durable et locale.

Le restaurant a été récompensé en obtenant en 2024 sa première étoile au Guide Michelin.

Type de cuisine :
Cuisine végétarienne, Cuisine méditerranéenne, Cuisine italienne, Cuisine mélanésienne, Cuisine traditionnelle française, Spécialités fromagères, Plats végétariens, Plats sans lactose, Cuisine gastronomique, Propose des plats « fait maison », Plats sans gluten

Services et équipements

Equipements

  • Chaise bébé
  • Restaurant
  • Salle de réunion
  • Restaurant climatisé

Services

  • Animaux acceptés
  • Réservation obligatoire
  • Animaux avec supplément
  • Accès Internet Wifi
  • Privatisable
  • Voir plus

A propos

Langues

Italien
Anglais
Français

Accueil des animaux

Animaux acceptés
Chiens tenus en laisse dans l’établissement

Tarifs et modes de paiement

Menu adultede 82€ à 130€
Menu en 5 services et menu en 9 services

Menu enfant26€
Entrée + plat + dessert jusqu’à 12 ans

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque-Vacances Classic
  • Espèces
  • Virement
  • Paiement en ligne
  • Chèque-Vacances Connect

Ouverture

Du 01/01 au 14/04 de 12h à 21h.
Fermé lundi, mardi et mercredi.
Ouvert du Jeudi au Dimanche Midi & Soir.

Du 02/05 au 31/12 de 12h à 21h.
Fermé lundi, mardi et mercredi.
Ouvert du Jeudi au Dimanche Midi & Soir.

Labels et marques

Adresse

5 Rue André Schenk
30560 Saint-Hilaire-de-Brethmas

Voir l’itinéraire

Environnements

Centre ville, Lac ou plan d’eau à -5 km, En ville, Arrêt de transport en commun à moins de 500 m

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Alès

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Accès Internet Wifi
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