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DÉGUSTEZ LES PRODUITS DU GARD

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Où que vous séjourniez dans le Gard, vous trouverez le bonheur à votre table. Des conditions climatiques privilégiées sur des terroirs riches et variés ne pouvaient donner que de belles et bonnes choses. Ces ingrédients, magnifiés par le travail exigeant de producteurs soucieux d’excellence, vous convient à un véritable voyage culinaire. Le Gard ne fait pas de quartier quand il s’agit de qualité. La signature Militant du Goût est depuis plus de 20 ans une garantie, tandis que le département figure avec fierté à la deuxième place pour le bio en France avec plus de 760 producteurs et près de 20000 hectares cultivés.

La liste des signes de distinction, AOP et IGP pourtant si difficiles à décrocher, est longue comme un repas gastronomique : Pélardon, Olive et Huile d’olive de Nîmes, Oignon doux des Cévennes, Fraise de Nîmes, Poulet et chapon des Cévennes, Riz et Taureau de Camargue et bientôt Châtaigne et Miel des Cévennes. Encore un peu d’appétit ? On se contentera de vous affûter les papilles avec la truffe et les cèpes, les asperges, les pommes Reinettes du Vigan, la brandade de morue, la tapenade et tous les fruits et légumes que la Méditerranée peut donner. Enfin, pour vous qui aimez à succomber – avec modération – aux plaisirs de Bacchus, vous serez également comblés. Entre les AOP Côtes du Rhône Village de Laudun, Chusclan, Signargues et Saint-Gervais, celles de Lirac, Tavel, Clairette de Bellegarde, Côtes du Vivarais, Costières de Nîmes, Languedoc ou Duché d’Uzès et les IGP Cévennes, Sable de Camargue, et Coteaux du Pont du Gard, il vous faudra être solide pour tout comparer. Un conseil : armez-vous d’un peu d’eau de Perrier, dont la source jaillit ici et peut se visiter.