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Bienvenue à la ferme

Ferme d'élevage d'escargots

La visite de la ferme vous permettra d'explorer le monde des escargots, à travers son éco-musée et son élevage. Découvrez des escargots du monde entier dont le plus gros spécimen, provenant d'Afrique, pèse environ 300g. La reproduction annuelle de 250 000 "bêtes à cornes", les stades de leur vie, la nurserie, leur croissance, l'escargot en pharmacopée, ses bienfaits diététiques.

Visite guidée sur réservation d'avril à septembre. Juin, juillet et août : le dimanche après-midi.

Vente de produits à emporter et dégustation d'une gamme de produits d'escargots, et autres spécialités du terroir.

De mai à septembre, repas à la ferme proposés sous une tonnelle ombragée (avec ou sans escargots).

LES NOCTURNES DE LA CARACOLE :
Formules visite guidée de la ferme, avec repas sous la tonnelle et nocturne des escargots, tous les mardis, mercredis, vendredis et samedis soir, jusqu’à fin août.
Samedi soir : organisation de notre course d’escargots durant le repas … avec, en tête, Toto et Lili, chefs du troupeau de bêtes à cornes…
Au menu : de nombreuses spécialités à découvrir :
- Spécialités avec escargots : Feuilletés d'escargots petits Gris aux Cèpes, escargots à l’aïoli, Caracolade d’escargots cuisinés à la Cévenole, brochettes d'escargots en Persillade à l'huile d’olive à la plancha…
- Ou sans escargots : Gardiane maison, Mitonade d’agneau aux cèpes, grillades et autres spécialités, menus enfants…

Ouverture

  • Du 15/04/2015 au 30/09/2015

Adresse

La Cantonade 30960 ST FLORENT SUR AUZONNET

Site internet

http://www.lacaracole.fr

Contactez l'établissement

Par téléphone

Prendre contact avec le propriétaireLa Caracole

+ 33 (0)4 66 25 65 70

Par mail

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Informations pratiques

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  • - français
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