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Vue du centre de village © Droits reserves

Pekelette

Pekelette

Restaurant et bar dans le centre du village. S’il est un lieu authentique, où dès l’entrée on se sent dans une atmosphère chaleureuse, empreinte de convivialité, c’est bien à La Pekelette, l’établissement de Chloé Malherbe, qui a ouvert et rebaptisé l’ancien restaurant L’Auberge d’Aigaliers. Menu Journal Abonnez-vous Boutique Accueil Podcasts Annonces légales Accueil Actu Vie pratique - conso La Pekelette remplace l’Auberge d’Aigaliers Chloé sur la terrasse devant ses succulentes préparations. Chloé sur la terrasse devant ses succulentes préparations. L’intérieur de la salle de restaurant avec poutres et pierres apparentes L’intérieur de la salle de restaurant avec poutres et pierres apparentes Vie pratique - conso, Aigaliers Publié le 31/05/2021 à 05:07 , mis à jour à 05:10 S’il est un lieu authentique, où dès l’entrée on se sent dans une atmosphère chaleureuse, empreinte de convivialité, c’est bien à La Pekelette, l’établissement de Chloé Malherbe, qui a ouvert et rebaptisé l’ancien restaurant L’Auberge d’Aigaliers. PUBLICITÉ Niché sous le beffroi du village, il offre une terrasse très ombragée qui peut recevoir quarante couverts et vingt à l’intérieur, sous des poutres mises en valeur par les pierres apparentes des murs, avec des tables de ferme et une décoration de bon goût, chinée dans les ressourceries. Chloé est originaire de Saint-Malo. Si sa ville lui manque, le soleil et la cuisine du midi l’ont définitivement conquise. Devant les fourneaux depuis l’âge de 18 ans, c’est en 2010 qu’elle s’est installée dans l’Uzège. Après un parcours de cogérante et directrice de restaurants, elle désirait exploiter son propre établissement et, surtout, en faire un lieu de vie en ne se limitant pas seulement à sa cuisine succulente, qu’elle veut "vraie et de campagne", mais en y ajoutant également le dépôt de pain fourni par la Nougatine d’Uzès, des poulets rôtis sur place, à emporter, le week-end, du vin et les journaux locaux. Chloé travaille seule en cuisine avec des produits achetés au plus près. Elle mise vraiment sur les circuits courts et, cerise sur le gâteau, elle ouvrira son établissement tous les jours en de juillet à Aout ( sauf le midi) tout au long de l’année, sauf le mercredi. Et durant l’hiver ouverture fin de semaine uniquement. Cela permettra aux habitants du village d’avoir du pain sur place et, pourquoi pas, de venir prendre un café ou jouer à la belote. Formule du jour à 17 € ; le plat du jour uniquement le midi à 12,50 € ; le soir, Carte de 10€ à 25€. Pas de formules le soir.

Ouverture