Les Collines du Bourdic – Caveau de Bourdic

Bourdic

Description

Les vignerons de notre cave vous proposent un choix de plus de 30 cuvées labellisées Haute Valeur Environnementale et Agriculture Bio. Venez découvrir dans ce caveau dédié à l’accueil et à la dégustation, leurs AOP Duché d’Uzès, IGP Cévennes et Pays d’OC.

Baladez aussi sur leur sentier découverte accessible toute l’année.

La diversité du terroir et la sélection parcellaire rigoureuse mise en place par la cave, permettent aux vignerons de produire des vins de caractère, de qualité reconnue et récompensés régulièrement des plus hautes distinctions.

Leur cave, créée en 1928, n’a cessé d’évoluer, avec toujours une dynamique d’innovation. Elle rassemble aujourd’hui 110 vignerons de l’Uzège sur un vignoble au microclimat exceptionnel.

Soleil méditerranéen et proximité du piémont cévenol, donnent à leurs vins leur spécificité : une belle fraîcheur.

D’autres éléments contribuent à l’élaboration de vins de qualité : une sélection parcellaire minutieuse, des cahiers des charges rigoureux, des vendanges effectuées à maturité optimale et un outil de vinification performant qui permet de magnifier le travail de ses vignerons.

L’œnotourisme est un autre point fort. Les vignerons proposent au Caveau de Bourdic :
Expo & Comptoir : exposition d’œuvres artistiques, chaque mois.
Sentier découverte » Vignes, vins et patrimoine » en accès libre toute l’année, ou balade commentée sur réservation sur www.collines-du-boudic.com en saison
Visite commentée de la cave et des chais sur réservation sur www.collines-du-boudic.com en saison
Événements : Les Collinades (août), Alliances gourmandes (janvier et juillet); Festival primeur (octobre)

Services et équipements