Bistro’Thym

Restaurant traditionnel.
Restaurant & Bar à vins vivants. Le Bistro’Thym vous propose une cuisine du marché accompagnée de vins vivants.

Notre philosophie : un beau produit, une cuisson juste, un assaisonnement adapté
Nous privilégions les circuits courts et des producteurs soucieux de la préservation de notre environnement.

Au Bistro’thym :
Les légumes sont bio et majoritairement locaux,
Les poissons sont issus de la pêche artisanale ou élevage bio et local
Les viandes proviennent d’élevage extensif d’Occitanie.
Côté cave, sont à l’honneur des vins vivants (bio, biodynamie, nature) et des boissons artisanales locales.

Une table sincère, gourmande et engagée.

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