Lou Regalou

Restaurant bistronomique.
Un Restaurant à la cuisine raffinée d’inspiration Méditerranéenne

Lou Regalou vous propose une cuisine contemporaine et inventive, tout en mettant en avant les produits locaux et de saison.
La carte est volontairement limitée avec deux menus composés chacun de deux entrées, de deux plats et de deux desserts, afin de rester fidèle à une exigence de saison et de fraîcheur. Un soin particulier est apporté aux desserts, faits maison, et imaginés par le chef qui laisse son passé de pâtissier s’exprimer. Les accompagnements changent eux chaque semaine en fonction des arrivages : à vous de deviner quelles surprises se cachent derrière ce savant mélange de textures et de saveurs !

En hiver, les produits cévenols sont à l’honneur mais retravaillés pour leur donner une touche de raffinement. Dès qu’arrivent les beaux jours, la carte se fait plus ensoleillée, et le chef Cyril Vignal laisse davantage parler ses inspirations Méditerranéennes. Sublimés mais jamais dénaturés, les produits se laissent découvrir et redécouvrir.
De l’entrée au dessert, laissez vous emporter par les surprises gustatives du Regalou.

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