La Fraise de Nîmes ou Gariguette IGP

Seules fraises françaises cultivées en pleine terre et sous abri.

Parmi les produits agricoles gardois, il en existe un particulièrement attractif : la Fraise de Nîmes.

En effet, elle la première fraise de printemps de France cultivée en pleine terre, généralement destinée à la grande restauration et aux épiceries fines.

La Gariguette facilement reconnaissable à sa forme allongée et élégante. Gorgée de soleil, elle a une légère acidité très appréciée des connaisseurs qui sont à la recherche de saveurs insolites.

La culture en pleine terre donne au fruit sa typicité liée au terroir : précocité, équilibre, sucre-acidité...

La production est soumise à un cahier des charges qui garantit l'utilisation de techniques agricoles respectueuses de l'environnement et la production d'un fruit de qualité.

La "gariguette" arrive vers le 15 mars et se trouve sur les étals jusqu'à fin juin.

Idées Recettes

Adresse

30900 NIMES