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Affiche © VERRE DUCHE D UZES © ST VICTOR DES OULES © vignoble © jardin © Bouteilles © PARTICIPANTS ©

Vin côté cours

Accords truffe blanche et vins du Duché

60€/personne - Validité Jeudi 10 Mai 2018 - ASCENSION
Chaque année, le temps d’une journée, les vins du Duché investissent l’un des villages de leur aire d’appellation.
Après Saint-Siffret et Sauve, Saint-Victor-des-Oules accueille la manifestation.
Orchestrées par le chef Thomas Clament et mises en musique par les vignerons du Duché, les 6 étapes gastronomiques en accords truffe blanche et vins du Duché offrent l’occasion de découvrir le village de Saint-Victor, le Jardin des Oules (classé jardin remarquable) et de terminer en beauté au Mont Aigu où la statue de la Madone domine les paysages et où la vue se déploie largement du Mont Ventoux aux Cévennes.
Quoi de mieux pour conjuguer en une seule journée vin, terroir, patrimoine et gastronomie ?

Programme :
Une 1ère étape permet de découvrir une présentation de la truffe blanche.
Ensuite, au fil du circuit proposé dans le village, 6 haltes sont prévues pour déguster les 6 plats du menu. Chaque plat fait l’objet d’une proposition de 3 vins présentés par les producteurs de l’appellation Duché d’Uzès.

Menu
Amuse-Bouche :
Œuf feuilleté aux lardons et truffes Aestivum

Entrée :
Risotto au riz de Camargue aux Truffes Aestivum & asperges vertes snackées.

Plat :
Émincé de volaille en Blanquette & écrasé de pommes de terre accompagnés d’une rosace de truffes Aestivum.

Fromages :
Fromage truffé

Dessert :
Truffes Aestivum proposées en Panna Cotta
Mignardises des sommets Uzétiens : déclinaison de carpaccio de fraises aux Truffes Aestivum.

En fin de journée, un point achat de vins est à votre disposition.

Le prix comprend :
6 plats, la dégustation gratuite des vins présentés (3 par plat), un carnet de dégustation, un verre gravé Duché d’Uzès.
Le prix ne comprend pas :
les dépenses à caractère personnel, les frais de dossier, l’assurance annulation.

Prix enfant de moins de 12 ans : 15€ (1plat chaud + dessert)
Info pratiques :
- Distance : environ 4 km.
- Accueil, rue des Aires (face au parking),
- Parking gratuit en haut du village,
- Prévoir des chaussures confortables.

En cas de météo défavorable, la manifestation pourra être annulée

Réserver en ligne

Ouverture

  • Du 10/05/2018 au 10/05/2019

Adresse

Rue des Aires 30700 ST VICTOR DES OULES

Contactez l'établissement

Par téléphone

Prendre contact avec le propriétaireVin côté cours

33 +(0)4 66 36 98 12

Par mail

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Informations pratiques

  • Informations

  • Tarifs et paiement

Informations

Langues d'accueil

  • - français

Tarifs et paiement

Tarifs - 2018

  • - Prix par personne : 15 €

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