Domaine Des Luces

Saint-Césaire-de-Gauzignan

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Description

Vignerons depuis 4 générations, le Domaine des Luces vinifie 14 ha et propose des vins sous l’appellation IGP Cévennes. Respectueux de l’environnement Michaël vous propose des vins certifiés AB.Leur devise « un rêve et une passion dans une bouteille »

La passion du vin coule dans les veines de la famille Bourrassol depuis maintenant 4 générations.

« En gardant une partie de ma production en coopérative, j’ai décidé en 2016 de créer ma propre cave afin de réaliser un rêve et une passion dans une bouteille » et à partir de là est né Le Domaine des Luces …

Le domaine se situe à Saint-Césaire-de-Gauzignan, un petit village
niché au milieu des vignes.

Michaël a sélectionné rigoureusement ses parcelles après l’étude d’une
carte géologique, afin de faire ressortir les meilleurs terroirs pour des blancs fins et équilibrés, et des rouges alliant force et puissance.

Depuis plus de 10 ans, différentes techniques sont utilisées pour protéger au mieux la terre.
En optant pour les couverts végétaux, il mise sur un cercle vertueux.
En plantant des légumineuses à l’automne, ces végétaux poussent tout l’hiver. Ils absorbent le carbone et les racines décompactent le sol.
Au printemps, les végétaux sont roulés, distribuant à la vigne l’azote emmagasiné, ce paillage maintient l’humidité en été, et crée un sol vivant où la biodiversité est présente.
Il combine ces méthodes respectueuses pour l’environnement à une recherche de qualité permanente tout au long de la vinification, et à attendre la maturité optimale à la récolte et le temps nécessaire de macération.
Voici tous les ingrédients nécessaires pour vous présenter des vins fins et soyeux qui, il l’espère, séduiront les palais !

Tous les produits sont sous l’appellation IGP Cévennes et sont produits en agriculture biologique.

Services et équipements

Equipements

  • Parking
  • Parking privé
  • Visites individuelles guidées sur demande
  • Dégustation individuelle gratuite
  • Visites groupes guidées sur demande
  • Dégustation gratuite en groupe

Services

  • Animaux acceptés
  • Vente à la propriété
  • Boutique
  • Visites gratuites
  • Visites guidées
  • Boutique en ligne

Activités

  • Dégustation de produits

A propos

Langues

Français

Accueil des animaux

Animaux acceptés

Tarifs et modes de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Ouverture

Toute l’année. Tous les jours.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l’Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
A la demande.

Adresse

200 chemin de Pezelhous
30360 Saint-Césaire-de-Gauzignan

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