Les Collines du Bourdic – Caveau de St-Maximim

Saint-Maximin

Description

Nos vignerons vous proposent un choix de plus de 30 cuvées labellisées Haute Valeur Environnementale et Agriculture Bio. Notre caveau aménagé dans l’ancienne cave coopérative du village est à quelques minutes d’Uzès et du Pont du Gard.

Vous êtes conviés à découvrir nos vins AOP Duché d’Uzès, IGP Cévennes et Pays d’OC, au cœur d’anciennes cuves de vinification.

La sommelière et son équipe vous font découvrir avec passion les vins de la cave dans l’ambiance singulière d’une ancienne cuve de vinification.

Les vignerons vous proposent une trentaine de vins labellisés AOP et IGP, de qualité reconnue et récompensés régulièrement des plus hautes distinctions : en blanc, rosé ou rouge. Vins de cépage ou d’assemblage, tranquilles ou effervescents (méthode traditionnelle) ou encore, demi-sec et doux. Leur terroir se distingue par un micro-climat exceptionnel.

Leurs plaines et coteaux baignés par le soleil méditerranéen, se ressourcent à proximité du piémont cévenol et donnent aux vins des Collines du Bourdic leur spécificité : une belle fraicheur.

D’autres éléments contribuent à l’élaboration de vins de qualité : une sélection parcellaire minutieuse, des cahiers des charges rigoureux, des vendanges effectuées à maturité optimale et un outil de vinification performant qui permet de magnifier le travail de ses vignerons.

L’œnotourisme est un autre point fort. Les vignerons proposent un sentier découverte et des visites de cave au départ du deuxième caveau de vente à Bourdic.

Services et équipements