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NIMES ET SA REGION

Entrez dans l’histoire avec la Rome française

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Prenez de la hauteur !

La Commune de Sommières

Que cela fait du bien de retrouver le Sud, le vrai. Nîmes la romaine, marquée du sceau de l’histoire, offre tous les attraits de la modernité et un sens de la fête légendaire qui explose lors des ferias. Sous le soleil exactement, avec les garrigues pour écrin, apprêtez-vous à vivre les grandes émotions du voyage.

Ville d’Art et d’Histoire, monumentale avec plus de 80 bâtiments historiques protégés, Nîmes ne fait pas les choses à moitié. Dépositaire d’un héritage antique unique en France, Arènes et Maison Carrée en tête, la plus grande ville du Gard est aussi célèbre pour quelques trésors d’architecture moderne comme le Carré d’Art de Sir Norman Foster ou l’immeuble d’habitation Nemausus de Jean Nouvel. Vous l’apprivoiserez à pied, aventure mystérieuse mais aisée puisque le centre historique est plutôt concentré. Dans les petites rues préservées du soleil brûlant, c’est tête en l’air et nez au vent que la belle s’entreprend.

Il y a fort à supposer que vos pas vous mèneront aussi du côté du boulevard Jean-Jaurès, récemment habillé de neuf, d’arbres et d’eau pour la joie des familles. Là-bas, vendredi jour de marché, vous vous délecterez des meilleurs produits des petits producteurs, brandade, fraises de Nîmes, olive et  huile d’olive et vins « Costières de Nîmes » en haut du panier. Tout à côté, vous aurez le choix d’arpenter les majestueux Jardins de la Fontaine et pourquoi pas de grimper jusqu’à la Tour Magne, vestige de l’enceinte romaine surplombant la ville. Pour finir, vous vous régalerez dans un des six musées majeurs de la cité et le soir, vous vous laisserez porter par les nombreux appels de la vie nocturne.

Hors les murs, c’est la garrigue qui s’impose très vite. Romantiques carrières de Junas, oppidum pré-romain de Nages, Calvisson et ses boutis languedociens, château de Villevieille, les échappées ne manquent pas. Une des plus charmantes est sans doute une escapade vers Sommières la médiévale, ses places vivantes et ses petites rues commerçantes. Et si on se le tentait à vélo, par la Voie Verte ?

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« Nîmes, c’est vraiment le carrefour de l’Espagne et de l’Italie. Est-ce lié à nos monuments romains ? En tous cas nous sommes très latins. »


Michel Hermet, restaurateur et sommelier

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LES INCONTOURNABLES DE NÎMES ET SA RÉGION

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L'OLIVE PICHOLINE

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L’olive picholine est une olive spécifique au département du Gard. Elle est longue avec un noyau long et fin et a une chair ferme. Elle se récolte verte au mois d’octobre. Son goût très particulier en fait une olive très prisée des gourmets. Elle doit son nom aux frères Piccolini, anciens chimistes, qui au XVIIIe siècle, découvrent une nouvelle manière de désamériser les olives de Collias : la cendre de bois. Pour honorer ces deux Italiens et leur recette, la Collias devient Picholine.

L’olive de Nîmes bénéficie aujourd’hui d’une AOP, tout comme l’Huile d’olive de Nîmes, un pur jus de fruit obtenu par simple pression à froid.

Du côté du goût, l'originalité de l'Huile d'Olive de Nîmes passe par son intensité aromatique, accompagnée d'une ardence et d'une amertume reconnue.

Une pure merveille !

QUE FAIRE A NÎMES ET SES ALENTOURS

La voie verte du Sommierois

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De Sommières à Caveirac, aux portes de Nîmes, l'ancienne voie ferrée a été transformée en une charmante voie verte pour tous les piétons, cyclistes, rollers...

Cet itinéraire permet une promenade sous toutes ses formes et en toute sécurité et donne accès à un espace de loisirs gratuit qui traverse paysages et villages du Pays de Sommières et de la Vaunage.

Tout au long de son parcours, la voie verte vous propose des connexions à des chemins de randonnées pour multiplier à loisir des possibilités de découverte.

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